Con tantas calabazas
que hay ahora en los
supermercados me acordé
de esta receta que hacemos en
mi islita...es riquisima.
Tortitas de Calabazas
Ingredientes
2 tazas de calabaza majada
1/2 taza de harina de trigo
sal
2 huevos
1/4 cucharadita de clavo en polvo
1/2 cucharadita de canela en polvo
2 cucharadas de azúcar
Mezclar todos los ingredientes bien
en un recipiente. Espolvorear las
manos con harina y formar tortitas
con dos cucharadas de mezcla. Freír las tortitas
en aceite, escurrir sobre papel absorbente.
Se sirven caliente.
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